Жирность 45%. Брусок весом 3 кг. Срок хранения: от 0 до 8°С - 120 суток. Состоит из двух слоев разной окраски: ярко-желтого и натурального нежно-желтого. Плотной консистенции. Глазки обычно отсутствуют.