Основным направлением деятельности ОАО “Городенковский сырзавод” является изготовление сыров твердых.

Ведущее место занимают такие виды:

• сыр "Голландский";
• сыр "Костромской";
• сыр "Пошехонский";
• сыр "Российский".

Все сыры созревают в пленке, в которой они и реализуются. Для транспортировки они упаковываются в картонные ящики.

ОАО “Городенковский сырзавод” за смену производит и реализует до 10 тон цельномолочной продукции. Это - молоко 1,5 %, 2,5 %, 3,2 % жирности, сметана 15 % жирности, ряжанка, кефир, йогурты столичные, пасты закусочные, десерты, сырковые масы.

Продукция производится согласно нормативной документации, которая учитывает практически все требования и пожелания производителей.

Использование стабилизирующих систем дает возможность продлить термин реализации.

Для производства кисломолочной продукции используются чистые молочнокислые культуры прямого внесения.